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Programa GOURMET UP! 074 – Arroz Biro Biro

Arroz biro biro Ingredientes: 3 xícaras de chá de arroz Alho, cebola, óleo, sal a gosto Água quente o suficiente para cobrir o arroz 3 ovos 300 g de bacon 1 pacote de batata palha

Programa GOURMET UP! 072 – Creme Brulle

Creme Brulle Ingredientes: 5 gemas 350 ml de creme de leite fresco 100 ml de leite ⅓ de xícara (chá) de açúcar Fava de baunilha

Programa GOURMET UP! 071 – Charuto de Repolho

Receita de Charuto de repolho Ingredientes: Folhas de repolho. 500 grs carne moída 1 Tomate picado 2 molhos de tomate 250 grs arroz Óleo Sal a gosto 1 dente de alho Cheiro verde Colocar as folhas em água fervente e deixar apenas amolecer um pouco Misturar todos os ingredientes num bol com as mãos e […]

Programa GOURMET UP! 069 – Cural de Abobora

Cural de Abobora Ingredientes : Cural de abóbora cambotia 2 xícara abóbora cozida 1 creme de leite 400 ml leite 6 colheres maizena 1 xícara acúçar Modo de Preparo : Colocar todos os ingredientes no liquidificador , e depois levar em fogo baixo , acrescente o leite e mexa até engrossar e leve a geladeira […]

Programa GOURMET UP! 068 – Fricasse de Frango

Fricasse de Frango Ingredientes : 1 lata de creme de leite 1 lata de milho verde 1 copo de requeijão cremoso 100 g de azeitona sem caroço 2 peitos de frango desfiados 200 g de mussarela fatiada 100 g de batata palha 1 xícara de água 1 pitada de sal Modo de preparo: Numa panela […]

Programa GOURMET UP! 067 – Carne Seca

Carne Seca Ingredientes : 1 kg de carne seca 2 cebolas 1 pimentão de cada cor cheiro verde alho picado 200 ml de azeite 3 tomates 5 batatas Modo de preparo : Aqueça o azeite em uma panela , coloque o alho picado , refogue a carne seca cortado em cubos , acrescente água e […]

Programa GOURMET UP! 066 – Yakissoba

Yakissoba Ingredientes : 200 gramas de Filé 200 gramas frango 1 cenoura 1 xícara de brócolis 1 xícara de couve flor 1 xícara de repolho Molho Tonkatsu Fio de óleo Sal à  gosto Modo de preparo : Em uma frigideira aquecida com óleo , coloque as carnes temperadas com sal à gosto pra selar , […]

Programa GOURMET UP! 065 – Nhoque de Mandioquinha

Nhoque de Mandioquinha Ingredientes: 1 kg de mandioquinha 2 xícaras de chá de farinha de trigo 3 colheres de sopa de queijo ralado 1 ovo Sal e noz-moscada a gosto Molho branco: 2 colher  manteiga 2 colher  e meia farinha de trigo Em uma panela derreta a manteiga , acrescente a farinha de trigo mexendo […]

Programa GOURMET UP! 064 – Lasanha de Beringela

Lasanha de Beringela Ingredientes : 2 ricota 200 gramas de mussarela abobrinha e beringela fatiada cheiro verde sal azeite 1 pitada de canela 150 gramas de castanha de caju 150 gramas de champignon Modo de preparo: Preparo do molho caseiro Em uma panela doure o alho , acrescente tomate maduro e água , deixe até […]

Programa GOURMET UP! 063 – Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura Ingredientes : 4 ovos 2 cenouras pequenas 1/4 de xícara de óleo 2 xícaras de açúcar 3 xícaras de trigo 1 sobremesa de fermento químico Modo de Preparo: Bater no liquidificador os ovos , depois acrescente as cenouras e o óleo, em uma bacia colocar o açúcar e misturar todo restante, por […]

Programa GOURMET UP! 062 – Feijoada

Feijoada Ingredientes : 500 gramas de feijão 300 gramas de costelinha 250 gramas carne seca 1 a 2 calabresas 1 paio 150 gramas bacon Modo de fazer: Em uma panela de pressão: fio de azeite, refogar cebola e alho. Deixa dourar e acrescenta costelinha de porco. Deixa selar. Acrescentar a carne seca, paio e calabresa. […]