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Programa GOURMET UP! 047 – Torta de Pão

Ingredientes Torta de pão 1 pacote de pão de forma de sua preferência 500 g de presunto 500 g de mussarela azeitona picada a gosto orégano a gosto azeite, manteiga ou margarina a gosto

Programa GOURMET UP! 046 – Ceviche e Tartar de Salmão

Ingredientes Tartar de salmão 200g de salmão sem pele cheiro verde a gosto 1 colher (sopa) cream cheese 1 colher (sopa) mostarda dijon endrol dill a gosto sal a gosto Ingredientes Ceviche peixe de sua preferência sal a gosto cheiro verde a gosto cebola a gosto coentro a gosto alho picado a gosto gengibre picado […]

Programa Gourmet UP! 045 – Brownie Low Carb

Ingredientes Brownie 200g de chocolate 70% cacau 3 colheres (sopa) xylitol 50g manteiga sem sal 4 ovos inteiros 200g de farina de amêndoas nozes a gosto 6 colheres (sopa) creme de leite 1 colher (sopa) cacau em pó 50g de chocolate 70% cacau para a ganache morangos a gosto para a decoração Ingredientes Pão Low […]

Programa Gourmet UP! 044 – Spaghetti alla Chitarra

Ingredientes Massa 500g semolina 5 ovos 10g sal Porpetas 500g carne moída gorgonzola a gosto 50g parmesão alho a gosto sal a gosto pimenta do reino a gosto Molho tomate pelado orégano a gosto azeite a gosto 2 dentes de alho inteiro sal a gosto manjericão a gosto

Programa Gourmet UP! 043 – Carne Recheada

Ingredientes 1.5kg contra filé 50g presunto 50g calabresa 50g mussarela 50g cenoura 50g bacon tomate cereja a gosto azeitona (sem caroço) a gosto alho a gosto sal a gosto

Programa Gourmet UP! 042 – Paella de Frutos do Mar

Ingredientes azeite cebola picada a gosto alho picado a gosto 200g lombo de porco 200g peito de frango kit paella açafrão a gosto 200g vagem picada 200g cenoura caldo brodo: alho poró, salsão, cheiro Verde, cebola, alho, casca de Camarão;, e cabeça de peixe, deixa ferver bem. arroz a gosto camarão, pimentão vermelho e amarelo para […]

Programa Gourmet UP! 041 – Risoto de rúcula com tomate seco

Risoto de rúcula com tomate seco meio maço de rúcula 200g de tomate seco 300g de parmesão ralado 1/2 tablete de manteiga azeite a gosto contra filé 250g de arroz arbóreo 1 cebola picada 1/2 salsão 1 cenoura 2 dentes de alho sal a gosto vinho branco a gosto

Programa Gourmet UP! 040 – Espaguete de abobrinha e frango com especiarias

Espaguete de abobrinha e frango com especiarias 1/2 filé de peito de frango se mosso 1 colher (sopa) de cúrcuma 1 colher (sobremesa) de páprica defumada 1 colher (sobremesa) curry 1 colher (chá) de gengibre em pó 1 pitada de cravo 1 colher (café) de canela 1 ramo de alecrim tomate cereja a gosto pimento […]

Programa Gourmet UP! 039 – Salpicão de Frango e Chocotone Recheado

Salpicão de Frango e Chocotone Recheado Ingredientes Salpicão de Frango 300 g de batata palha 2 vidros de maionese Cheiro verde a gosto 1 maço de alface 2 cenouras raladas 200 g de uva passa 2 maçãs picadas 300 g de azeitona sem caroço azeite 1 pimentão vermelho picado sal a gosto 2 cebolas raladas […]