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Programa Gourmet UP -Temporada – ” Você no Gourmet UP!” Receita 003

Farofa Apimentada Ingredientes : 200 gramas de milho e ervilha 100 gramas de azeitona fatiada 1 cebola 2 tomate 40 gramas de cebolinha 1 cenoura 1 sachê de legumes 100 ml vinagre sal a gosto 100 ml de azeite Pimenta a gosto 250 gramas de farinha de milho amarela Modo de preparo : Misture todos […]

Programa Gourmet UP -Temporada – ” Você no Gourmet UP!” Receita 002

Foccacia Ingredientes : 500 gramas de farinha de trigo 300 ml de água 10 g de sal 5 g de fermento biológico seco Azeite 10 g de sal grosso Alecrim Modo de preparo : Em uma tigela coloque a farinha, sal,fermento , depois acrescente aos poucos a água, e comece a sovar a massa por […]

Programa Gourmet UP -Temporada – ” Você no Gourmet UP!” Receita 001

Salmão ao Molho de Alho Poró Ingredientes : Molho de Alho Poró 1 cx de creme de leite 3 colheres de sopa de requeijão 3 colheres de parmesão ralado 3 colheres de alho poró Orégano Caldo de Legumes Azeite 1 peça de salmão   Modo de Preparo : No salmão passe uma pitada de sal […]

Gourmet UP – Culinaria Saudável – Episódio 4

Hamburguer  Vegano de Beterraba Ingredientes : 50 gramas de beterraba ralada 20 gramas de cenoura ralada 20 gramas de abobrinha italiana ralada ou 1 colher chá 100 gramas de arroz integral cozido ou 2 colheres de sopa Modo de preparo : Bata no liquidificador o arroz cozido até ficar uma pasta , depois misture a […]

Gourmet UP – Temporada Culinária Saudável – Episódio 3

Pizza Zero Carboidratos Ingredientes : 2 ovos 1 colher de sopa de farinha de amêndoas 1 tomate em rodelas 100 gramas de mussarela ralada orégano a gosto Modo de preparo : Massa da pizza Misture os ovos, a farinha e o sal e mexa bem . Em uma frigideira aqueça com um fio de óleo […]

Gourmet UP – Temporada Culinária Saudável – Episódio 2

Espaguete de Legumes Ingredientes: Azeite de oliva a gosto alho poró 2 de dentes de alho 1 abobrinha italiana inteira 1 cenoura inteira Modo de preparo: Primeiro passo é corta a cenoura e a abobrinha em formato de espaguete . Segundo passo : Em uma frigideira bem quente , coloque o azeite , alho poró, […]

Programa Gourmet UP Temporada Culinária Saudável – Episódio 1

Risoto de Couve Flor Ingredientes: 150 ml de leite desnatado 150 gramas de ricota 200 gramas de couve flor 1 unidade de cogumelo paris 40  gramas de palmito picado cebolinha picada 10 gramas de alho poró 1 dente de alho em lâminas sal a gosto azeite a gosto 10 gramas de castanha do pará Modo […]

Programa Gourmet UP – Temporada de Verão – Episódio 4

Chips de Legumes com Tarrine Ingredientes para o chips de couve manteiga: 6 folhas de couve manteiga 1 colher de sobremesa de azeite 1 colher chá de pimenta síria 1 colher sopa de paprica defumada 1 colher chá de semente de coentro Tomilho à gosto 1 colher sopa de manteiga 1 colher de sobremesa de […]

Programa Gourmet UP – Temporada de Verão – Episódio 3

Salada de quinoa com cogumelos assados Ingredientes : Salada : 1/2 unidade de cebola picada 1 dente de alho 1/2 xícara  chá alho poró cortado em rodelas 1 xícara chá de quinoa 1 colher sobremesa azeite 1 limão 1 colher chá semente coentro 1/2 maço agrião salsinha, hortelã e cebolinha a gosto 1 xícara de […]