Gourmet UP90 Videos

Gourmet UP – Culinaria Saudável – Episódio 4

Hamburguer  Vegano de Beterraba Ingredientes : 50 gramas de beterraba ralada 20 gramas de cenoura ralada 20 gramas de abobrinha italiana ralada ou 1 colher chá 100 gramas de arroz integral cozido ou 2 colheres de sopa Modo de preparo : Bata no liquidificador o arroz cozido até ficar uma pasta , depois misture a […]

Gourmet UP – Temporada Culinária Saudável – Episódio 3

Pizza Zero Carboidratos Ingredientes : 2 ovos 1 colher de sopa de farinha de amêndoas 1 tomate em rodelas 100 gramas de mussarela ralada orégano a gosto Modo de preparo : Massa da pizza Misture os ovos, a farinha e o sal e mexa bem . Em uma frigideira aqueça com um fio de óleo […]

Gourmet UP – Temporada Culinária Saudável – Episódio 2

Espaguete de Legumes Ingredientes: Azeite de oliva a gosto alho poró 2 de dentes de alho 1 abobrinha italiana inteira 1 cenoura inteira Modo de preparo: Primeiro passo é corta a cenoura e a abobrinha em formato de espaguete . Segundo passo : Em uma frigideira bem quente , coloque o azeite , alho poró, […]

Programa Gourmet UP Temporada Culinária Saudável – Episódio 1

Risoto de Couve Flor Ingredientes: 150 ml de leite desnatado 150 gramas de ricota 200 gramas de couve flor 1 unidade de cogumelo paris 40  gramas de palmito picado cebolinha picada 10 gramas de alho poró 1 dente de alho em lâminas sal a gosto azeite a gosto 10 gramas de castanha do pará Modo […]

Programa Gourmet UP – Temporada de Verão – Episódio 4

Chips de Legumes com Tarrine Ingredientes para o chips de couve manteiga: 6 folhas de couve manteiga 1 colher de sobremesa de azeite 1 colher chá de pimenta síria 1 colher sopa de paprica defumada 1 colher chá de semente de coentro Tomilho à gosto 1 colher sopa de manteiga 1 colher de sobremesa de […]

Programa Gourmet UP – Temporada de Verão – Episódio 3

Salada de quinoa com cogumelos assados Ingredientes : Salada : 1/2 unidade de cebola picada 1 dente de alho 1/2 xícara  chá alho poró cortado em rodelas 1 xícara chá de quinoa 1 colher sobremesa azeite 1 limão 1 colher chá semente coentro 1/2 maço agrião salsinha, hortelã e cebolinha a gosto 1 xícara de […]

Programa Gourmet UP – Temporada de Verão – Episódio 2

STRACCIATELLA DE MANGA COM CARDAMOMO Ingredientes : 2 mangas palmer maduras 1 xícara (chá) de creme de leite fresco e bem gelado 75g de chocolate meio amargo 1 colher (sopa) de manteiga ghee ou óleo de coco 4 bagos de cardamomo Modo de Preparo: Corte a manga em cubos e coloque numa assadeira, mantendo separado […]

Programa Gourmet UP – Temporada de Verão – Episódio 1

Ceviche Refrescante com purê de banana da terra Ingredientes : Ceviche 2 filés de Saint Peter (400 g) 1 ½ xícara (chá) de caldo de laranja pera 1 xícara (chá) de caldo de limão 1 xícara (chá) de tomate-cereja 1 cebola roxa picada 1 dente de alho pequeno amassado 1 colher (chá) de gengibre ralado […]

Programa GOURMET UP! – Especial Fim de Ano – 083 – Prato Principal

Bacalhau selado com quinoa, legumes primavera e farofa de castanha de caju . Ingredientes : 150 gramas bacalhau com posta 150 gramas legumes primavera 1 xícara de quinoa 50 gramas de castanha de caju tomilho e orégano 1 colher manteiga cheiro verde a gosto pimenta do reino a gosto suco de 1 limão 3 colher […]

Programa GOURMET UP! – Especial Fim de Ano – 082 – Acompanhamento

Batata Laminada e assada Ingredientes : 2 batatas grandes 150 gramas de mussarela ralada alecrim a gosto 2 colher de manteiga sal a gosto pimenta do reino a gosto 2 dente de alho Modo de preparo : Corte as batatas , entre elas coloque o alho picado , a mussarela ralada , acrescente o sal […]

Programa GOURMET UP! Especial de Fim de Ano – 081 – Entrada

Ingredientes : Figo cremoso 200 gramas de presunto cru 150 gramas de queijo cremoso sal a gosto pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Corte os figos em tamanho pequeno e reserve . Em um recipiente coloque o queijo cremoso o sal e a pimenta do reino e misture esses ingredientes . Depois pegue […]

Programa GOURMET UP! 080 – Talharim

Ingredientes : 1 cenoura 2 abobrinhas 400 gramas de calabresa 200 gramas de creme de leite fresco 500 gramas de macarrão talharim 1 cebola picada 1 talo de salsão picado pimenta do reino à gosto queijo parmesão ralado à gosto sal à gosto 3 colher de sopa de azeite Modo de preparo : Mirepoá : […]