Programa GOURMET UP! 067 – Carne Seca

Carne Seca

Ingredientes :

  • 1 kg de carne seca
  • 2 cebolas
  • 1 pimentão de cada cor
  • cheiro verde
  • alho picado
  • 200 ml de azeite
  • 3 tomates
  • 5 batatas

Modo de preparo :

Aqueça o azeite em uma panela , coloque o alho picado , refogue a carne seca cortado em cubos , acrescente água e tampe deixando a cozinhar por 15 minutos .Após a carne estiver cozida , retire da panela , e na mesma água coloque as batatas pra cozinhar em torno de 7 a 8 minutos . Em uma travessa , coloque em camadas as cebolas cortadas em rodela, pimentões ,tomate em rodelas,as batatas e por último a carne seca e regue com azeite , coloque papel alumínio , e  leve ao forno por aproximadamente 20 a 30 minutos , salpique salsinha por cima e mais azeite e logo em seguida só servir .

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