Programa Gourmet UP! 029 – Kibe Cru

Receita

Kibe Cru

Ingredientes:

  • 300 grs de trigo para o kibe
  • 500 grs de patinho moido (bem limpo)
  • pimenta do reino
  • cominho
  • canela a gosto
  • sal
  • azeite

Modo de preparo:

Hidratar o trigo com água na temperatura ambiente de 5 á 7 min.

Jogar o resto da água fora. Então Misturar tudo , carne , o trigo, canela (a gosto), pimenta

do reino, cominho e sal. acrescentar um pouco de água e mexer . Em pratar e servir com cebola em pétalas

e hortelã.

Bom a petite.

 

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