Programa GOURMET UP! 078 – Mousse de Maracuja

Ingredientes :

  • 2 lata de creme de leite
  • 100 gramas de açúcar
  • 1 lata de leite condensando
  • 1 maracujá
  • 1 copo americano de suco concentrado de maracujá
  • 1 barra de chocolate branco

Modo de preparo :

Base do mousse : Bata no liquidificador o creme de leite , leite condensado, suco de maracujá concentrado, coloque em recipiente e leve a geladeira por 5 a 7 minutos .

Calda :Em uma panela , leve ao fogo médio a polpa fruta  do maracujá e açúcar e mexa até ficar consistente e reserve.

Ganache: Derreta o chocolate branco em banho maria, depois acrescente o creme de leite .

 

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