Programa GOURMET UP! 078 – Mousse de Maracuja
Ingredientes :
- 2 lata de creme de leite
- 100 gramas de açúcar
- 1 lata de leite condensando
- 1 maracujá
- 1 copo americano de suco concentrado de maracujá
- 1 barra de chocolate branco
Modo de preparo :
Base do mousse : Bata no liquidificador o creme de leite , leite condensado, suco de maracujá concentrado, coloque em recipiente e leve a geladeira por 5 a 7 minutos .
Calda :Em uma panela , leve ao fogo médio a polpa fruta do maracujá e açúcar e mexa até ficar consistente e reserve.
Ganache: Derreta o chocolate branco em banho maria, depois acrescente o creme de leite .
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