Programa Gourmet UP Temporada Culinária Saudável – Episódio 1

Risoto de Couve Flor

Ingredientes:

  • 150 ml de leite desnatado
  • 150 gramas de ricota
  • 200 gramas de couve flor
  • 1 unidade de cogumelo paris
  • 40  gramas de palmito picado
  • cebolinha picada
  • 10 gramas de alho poró
  • 1 dente de alho em lâminas
  • sal a gosto
  • azeite a gosto
  • 10 gramas de castanha do pará

Modo de preparo :

Em uma frigideira aquecida , coloque para dourar o azeite , alho ,  alho poró , depois acrescente o cogumelo e quando estiver bem dourado ,acrescente o couve flor picado , depois coloque o creme de ricota e mexa bem até engrossar e corrija o sal , assim que levantar fervura está pronto e só servir .

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